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Kenia “Chania State”

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Región: Thika
Proceso: Doble Lavado
Altitud: 1525 m
Varietal: French Mission (Bourbon)

Perfil de Taza: acidez cítrica intensa y cuerpo sedoso. Notas a grosellas, maracuyá y melaza. Posgusto cítrico y ligeramente dulce a miel.

7,6830,73 IVA inc.

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SKU: N/A Categorías: , ID: 5394

Historia de la finca:

Este mes te presentamos uno de los lotes que Martin y Nacho escogieron en su visita a Kenia el pasado mes de enero. Allí conocimos el gran trabajo que realiza a Boyce Harries (5ª generación de productores de cafë llegada de Sudáfrica) en sus dos fincas: Oreti y Chania.
El lote que te presentamos fue producido en la finca Chania, y se trata de un varietal 100% French Mission. En taza desarrolla notas más cítricas que los varietales S.L. 14, 28 o 34, que son los más comunes de Kenia y que también utiliza Boyces en sus fincas.

La razón del nombre, French Missión, se debe a que fueron los misioneros franceses los que lo introdujeron desde la isla de Java a finales del 1800. Este varietal es una variante del Bourbon original.

Paquetes disponibles

250 gr, 500 gr, 1 kg

Tipo de molido

En grano, Molido Espresso, Molido Italiana, Molido Filtro, Molido Émbolo